Fout
Ingrediënten
2 personen
- 0.5 perssinaasappel
- 4 abrikozen
- 2 eetlepels halfvolle yoghurt
- 1 klein ei
- 50 ml halfvolle melk
- 2 bruine boterhammen
- 1 eetlepel vloeibare margarine
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Nagerecht
- Bekeken 104 x
- Labels
-
geen varkensvleesbij verhoogd cholesterolbij diabetesgeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Pers de halve sinaasappel uit.
- Was de abrikozen en verwijder de pit.
- Pureer de abrikozen met het sinaasappelsap in de keukenmachine met een staafmixer.
- Roer de abrikozenpuree door de yoghurt.
- Klop het ei los met de melk.
- Snijd van de boterhammen de korst, snijd ze een keer door en wentel ze door het eimengsel.
- Bak de boterhammen in de margarine aan beide zijden lichtbruin.
- Leg de wentelteefjes op 2 borden en verdeel de abrikozenmoes erover.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 169 kcal |
| Koolhydraten | 17,6 gr |
| Vetten | 7,1 gr |
| Vezels | 2,4 gr |
| Eiwitten | 6,9 gr |
| Verzadigd vet | 1,6 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 2,6 gr |
| Meerv. onv. vet | 2,2 gr |
| Cholesterol | 73,1 mg |
| Suikers | 7,3 gr |
| Zout | 0,39 gr |
| Calcium | 83,8 mg |
| Magnesium | 25,2 mg |
| Fosfor | 134,9 mg |
| Kalium | 302,8 mg |
| Ijzer | 1,2 mg |
| Jodium | 27,5 µg |
| Koper | 0,09 mg |
| Zink | 0,81 mg |
| Seleen | 4,8 µg |
| Vitamine A | 136,6 µg |
| Vitamine B1 | 0,09 mg |
| Vitamine B2 | 0,19 mg |
| Vitamine B3 | 0,8 mg |
| Vitamine B6 | 0,086 mg |
| Foliumzuur | 33,2 µg |
| Vitamine B12 | 0,47 µg |
| Vitamine C | 10,6 mg |
| Vitamine D | 0,6 µg |
| Vitamine E | 2,2 mg |
| Vitamine K1 | 1,8 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.