Fout
Ingrediënten
2 personen
- 1 sinaasappel
- 0.5 kleine rijpe meloen
- 1 eetlepel gepelde, ongezouten pistachenootjes
- 2 theelepels olijfolie
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Bekeken 87 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarischvrij van melk
Bereiding
- Schil de sinaasappel dik. Snijd de parten uit de vliezen en vang het sap op.
- Snijd de halve meloen in 2 parten, verwijder de pitten en schil de meloen. Schaaf de parten met een kaasschaaf in dunne plakken.
- Verdeel de meloen over 2 borden en schep de partjes sinaasappel met het sap erover.
- Hak de pistachenootjes grof en strooi ze erover. Druppel over ieder bord een beetje olijfolie.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 144 kcal |
| Koolhydraten | 12,7 gr |
| Vetten | 8,8 gr |
| Vezels | 2,1 gr |
| Eiwitten | 2,3 gr |
| Verzadigd vet | 1,1 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 3,3 gr |
| Meerv. onv. vet | 3,8 gr |
| Cholesterol | |
| Suikers | 12,4 gr |
| Zout | 0,05 gr |
| Calcium | 41,7 mg |
| Magnesium | 45,2 mg |
| Fosfor | 66,7 mg |
| Kalium | 395 mg |
| Ijzer | 1,3 mg |
| Jodium | 1,8 µg |
| Koper | 0,16 mg |
| Zink | 0,56 mg |
| Seleen | 0,9 µg |
| Vitamine A | 10,2 µg |
| Vitamine B1 | 0,11 mg |
| Vitamine B2 | 0,09 mg |
| Vitamine B3 | 0,5 mg |
| Vitamine B6 | 0,142 mg |
| Foliumzuur | 29,4 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | 47,6 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 0,8 mg |
| Vitamine K1 | 1,8 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.