Fout
Ingrediënten
2 personen
- stuk komkommer
- 0.5 rode paprika
- 0.5 avocado
- citroensap
- 1 eetlepel zuivelspread light
- 0.5 theelepel geraspte mierikswortel (potje)
- 2 volkoren bolletjes
- zwarte peper
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Bekeken 101 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdagcaloriearmmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Was het stuk komkommer en paprika.
- Snijd de komkommer in dunne plakjes.
- Snijd de paprika in reepjes.
- Neem het vruchtvlees van de avocado uit de schil en snijd het in repen.
- Besprenkel met wat citroensap tegen verkleuring.
- Meng de zuivelspread met de geraspte mierikswortel.
- Snijd de volkoren bolletjes open en besmeer de onderkant met zuivelspread.
- Beleg de bolletjes met komkommer, paprika en avocado.
- Voeg naar smaak zwarte peper toe.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 232 kcal |
| Koolhydraten | 23,1 gr |
| Vetten | 10,7 gr |
| Vezels | 6,1 gr |
| Eiwitten | 7,8 gr |
| Verzadigd vet | 2 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 6,6 gr |
| Meerv. onv. vet | 1,4 gr |
| Cholesterol | 3,3 mg |
| Suikers | 4,4 gr |
| Zout | 0,55 gr |
| Calcium | 52,2 mg |
| Magnesium | 57,3 mg |
| Fosfor | 165,3 mg |
| Kalium | 535,6 mg |
| Ijzer | 2,1 mg |
| Jodium | 29,9 µg |
| Koper | 0,27 mg |
| Zink | 1,44 mg |
| Seleen | 3,2 µg |
| Vitamine A | 40,5 µg |
| Vitamine B1 | 0,12 mg |
| Vitamine B2 | 0,17 mg |
| Vitamine B3 | 2,3 mg |
| Vitamine B6 | 0,31 mg |
| Foliumzuur | 48,3 µg |
| Vitamine B12 | 0,04 µg |
| Vitamine C | 57,2 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 2,4 mg |
| Vitamine K1 | 21,2 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.