Fout
Ingrediënten
20 personen
- 50 gram hazelnoten
- 50 gram rozijnen
- 75 gram dadels, zonder pit
- 2 appels of 200 gram appelmoes zonder suiker
- 200 gram havermout
- 50 gram zachte margarine (kuipje)
- 20 gram geschaafde amandelen
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Bekeken 100 x
- Labels
-
Bereiding
Hak de hazelnoten klein.
- Was de rozijnen en laat ze goed uitlekken.
- Pureer de dadels met een staafmixer of in de keukenmachine.
- Was de appels en rasp ze. Meng dit direct door de gepureerde dadels.
- Voeg de havermout, de margarine, de hazelnoten en de rozijnen toe en meng het met een lepel tot een deeg. Laat het deeg afgedekt een half uur in de koelkast opstijven.
- Warm de oven voor op 170 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Bestrooi het werkvlak met geschaafde amandelen. Druk hierop het deeg tot een platte rechthoekige lap. Bestrooi de bovenkant met de rest van de geschaafde amandelen. Snijd de lap in rechthoekjes en leg ze op de bakplaat.
- Bak de flapjacks in ca. 15 minuten gaar en lichtbruin. Laat ze iets afkoelen, neem ze van de bakplaat en laat ze op een rooster verder afkoelen.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 104 kcal |
| Koolhydraten | 12 gr |
| Vetten | 4,9 gr |
| Vezels | 1,6 gr |
| Eiwitten | 2,1 gr |
| Verzadigd vet | 0,7 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 2,3 gr |
| Meerv. onv. vet | 1,6 gr |
| Cholesterol | 0,1 mg |
| Suikers | 5,7 gr |
| Zout | |
| Calcium | 18,4 mg |
| Magnesium | 23,3 mg |
| Fosfor | 58,4 mg |
| Kalium | 112,1 mg |
| Ijzer | 0,6 mg |
| Jodium | 0,6 µg |
| Koper | 0,09 mg |
| Zink | 0,41 mg |
| Seleen | 1,1 µg |
| Vitamine A | 20,3 µg |
| Vitamine B1 | 0,08 mg |
| Vitamine B2 | 0,02 mg |
| Vitamine B3 | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 0,032 mg |
| Foliumzuur | 10 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | 0,6 mg |
| Vitamine D | 0,2 µg |
| Vitamine E | 1,7 mg |
| Vitamine K1 | 0,9 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.