Fout
Ingrediënten
2 personen
- 175 gram volkoren noedels
- 150 gram zalmfilet
- 1 eetlepel olie
- 1 zak roerbakgroente (400 gram)
- 1 eetlepel zwarte bonenroerbaksaus
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Hoofdgerecht
- Bekeken 108 x
- Labels
-
geen varkensvleeseiwitrijkmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesklimaatkanjer
Bereiding
- Kook de noedels in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Snijd de zalmfilet in blokjes.
- Verwarm de olie in een wok of braadpan en roerbak hierin de groente enkele minuten.
- Voeg de zalmfilet, de roerbaksaus en 100 ml heet water toe. Breng dit aan de kook.
- Laat de gare noedels uitlekken en schep dit door het groente-zalmmengsel. Warm het geheel goed door tot de zalm gaar is.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 586 kcal |
| Koolhydraten | 68,1 gr |
| Vetten | 17,3 gr |
| Vezels | 10,2 gr |
| Eiwitten | 33,7 gr |
| Verzadigd vet | 3,5 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 7 gr |
| Meerv. onv. vet | 5,3 gr |
| Cholesterol | 40,5 mg |
| Suikers | 11 gr |
| Zout | 0,91 gr |
| Calcium | 124,8 mg |
| Magnesium | 161,5 mg |
| Fosfor | 693,5 mg |
| Kalium | 1181,3 mg |
| Ijzer | 4,6 mg |
| Jodium | 11,2 µg |
| Koper | 0,59 mg |
| Zink | 3,64 mg |
| Seleen | 21,8 µg |
| Vitamine A | 227,8 µg |
| Vitamine B1 | 0,72 mg |
| Vitamine B2 | 0,3 mg |
| Vitamine B3 | 13,3 mg |
| Vitamine B6 | 0,788 mg |
| Foliumzuur | 106,1 µg |
| Vitamine B12 | 2,99 µg |
| Vitamine C | 26 mg |
| Vitamine D | 3,5 µg |
| Vitamine E | 6,1 mg |
| Vitamine K1 | 176,5 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.