Fout
Ingrediënten
10 personen
- 1 blik kikkererwten (uitlekgewicht ca. 260 gram)
- (gerookt) paprikapoeder
- knoflookpoeder
- peper
- 1 eetlepel olijfolie
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Bekeken 98 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarischvrij van melk
Bereiding
- Warm de oven voor op 200 °C.
- Spoel de kikkererwten in een zeef onder de kraan en laat ze goed uitlekken. Dep de kikkererwten droog meteen schone theedoek.
- Meng er naar smaak paprikapoeder, knoflookpoeder, peper en de olijfolie door.
- Verdeel de kikkererwten over een met bakpapier bekleed bakblik en rooster ze 15 minuten. Schep ze een keer om en laat ze nog 5-10 minuten bakken tot ze knapperig zijn.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 48 kcal |
| Koolhydraten | 5,1 gr |
| Vetten | 1,7 gr |
| Vezels | 2,1 gr |
| Eiwitten | 2,2 gr |
| Verzadigd vet | 0,2 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 0,9 gr |
| Meerv. onv. vet | 0,4 gr |
| Cholesterol | |
| Suikers | 0,1 gr |
| Zout | 0,07 gr |
| Calcium | 16,3 mg |
| Magnesium | 9,7 mg |
| Fosfor | 32,3 mg |
| Kalium | 66,4 mg |
| Ijzer | 0,6 mg |
| Jodium | 0,2 µg |
| Koper | 0,08 mg |
| Zink | 0,34 mg |
| Seleen | 0,8 µg |
| Vitamine A | 0,7 µg |
| Vitamine B1 | 0,01 mg |
| Vitamine B2 | 0,01 mg |
| Vitamine B3 | 0,1 mg |
| Vitamine B6 | 0,008 mg |
| Foliumzuur | 10,6 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | 1,8 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 0,5 mg |
| Vitamine K1 | 3,8 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.