Fout
Ingrediënten
6 personen
- 1 klein blikje zwarte boontjes (uitlekgewicht ca. 100 gram)
- 8 radijsjes
- 4 halve walnoten
- 2 eetlepels halfvolle yoghurt
- 6 grote bladen van een struikje witlof
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 126 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Spoel de zwarte boontjes onder de kraan af en laat ze uitlekken.
- Was de radijs en snijd ze in plakjes.
- Hak de walnoten grof.
- Meng de boontjes, radijs en de walnoten met de yoghurt.
- Was de witlofbladen en vul ze met het mengsel.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 42 kcal |
| Koolhydraten | 3,9 gr |
| Vetten | 1,8 gr |
| Vezels | 1,6 gr |
| Eiwitten | 1,8 gr |
| Verzadigd vet | 0,2 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 0,3 gr |
| Meerv. onv. vet | 1,1 gr |
| Cholesterol | 0,2 mg |
| Suikers | 0,9 gr |
| Zout | 0,06 gr |
| Calcium | 22,1 mg |
| Magnesium | 11,8 mg |
| Fosfor | 37,8 mg |
| Kalium | 101,8 mg |
| Ijzer | 0,6 mg |
| Jodium | 1 µg |
| Koper | 0,07 mg |
| Zink | 0,22 mg |
| Seleen | 0,5 µg |
| Vitamine A | 1 µg |
| Vitamine B1 | 0,03 mg |
| Vitamine B2 | 0,02 mg |
| Vitamine B3 | 0,1 mg |
| Vitamine B6 | 0,025 mg |
| Foliumzuur | 9,4 µg |
| Vitamine B12 | 0,02 µg |
| Vitamine C | 2,2 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 0,1 mg |
| Vitamine K1 | 1,1 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.