Fout
Ingrediënten
2 personen
- 8 sprieten bieslook
- 3 takjes peterselie
- 3 takjes selderij
- 2 theelepels geraspte mierikswortel (potje)
- 50 gram magere kwark
- 2 kleine tomaten
- 2 volkorenbroodjes
- 75 gram gestoomde makreel
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 142 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdagcaloriearmmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetes
Bereiding
- Was de kruiden en knip ze klein.
- Meng de kruiden en de mierikswortel door de kwark.
- Was de tomaten en snijd ze in dunne plakken.
- Snijd de broodjes open en rooster de snijvlakken eventueel in een droge koekenpan of onder de hete grill enkele minuten licht.
- Besmeer de onderste helft van de broodjes met de kruidenkwark, leg plakken tomaat erop en verdeel de makreel erover. Leg de bovenkant erop.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 261 kcal |
| Koolhydraten | 22,5 gr |
| Vetten | 11,1 gr |
| Vezels | 4,2 gr |
| Eiwitten | 15,4 gr |
| Verzadigd vet | 2,3 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 4,7 gr |
| Meerv. onv. vet | 3,2 gr |
| Cholesterol | 27,5 mg |
| Suikers | 3,1 gr |
| Zout | 0,78 gr |
| Calcium | 71,7 mg |
| Magnesium | 52,1 mg |
| Fosfor | 230,3 mg |
| Kalium | 412,5 mg |
| Ijzer | 1,8 mg |
| Jodium | 79,1 µg |
| Koper | 0,16 mg |
| Zink | 1,17 mg |
| Seleen | 21 µg |
| Vitamine A | 45,2 µg |
| Vitamine B1 | 0,11 mg |
| Vitamine B2 | 0,21 mg |
| Vitamine B3 | 4,9 mg |
| Vitamine B6 | 0,178 mg |
| Foliumzuur | 39,6 µg |
| Vitamine B12 | 2,43 µg |
| Vitamine C | 14,3 mg |
| Vitamine D | 1,6 µg |
| Vitamine E | 0,6 mg |
| Vitamine K1 | 15,9 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.