Fout
Ingrediënten
2 personen
- 1 dunne prei
- 1 kleine aubergine
- 1 tomaat
- 1 blikje tonijn op water
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel pijnboompitten
- peper
- tijm
- 2 grote of 4 kleine volkoren wraps
- 2 eetlepels zuivelspread light
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Hoofdgerecht
- Bekeken 88 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdageiwitrijkcaloriearmmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesbudget
Bereiding
- Maak de groente schoon.
- Snijd de prei in smalle ringen en de aubergine en de tomaat in blokjes.
- Laat de tonijn uitlekken en verdeel de vis in stukjes.
- Verwarm de olijfolie in een wok of braadpan en bak hierin de prei en de aubergine enkele minuten.
- Bak de pijnboompitten in een droge koekenpan licht.
- Voeg de tomatenstukjes en de tonijn toe aan de groente en warm dit goed door.
- Maak het mengsel op smaak met peper en wat tijm en voeg de pijnboompitten toe.
- Verwarm de wraps in een droge koekenpan.
- Bestrijk de wraps dun met zuivelspread, verdeel het mengsel erover en rol ze op.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 498 kcal |
| Koolhydraten | 43,2 gr |
| Vetten | 22,5 gr |
| Vezels | 6,1 gr |
| Eiwitten | 27,6 gr |
| Verzadigd vet | 4,3 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 10,5 gr |
| Meerv. onv. vet | 6 gr |
| Cholesterol | 36,1 mg |
| Suikers | 5,7 gr |
| Zout | 1,71 gr |
| Calcium | 80,7 mg |
| Magnesium | 81,1 mg |
| Fosfor | 247,6 mg |
| Kalium | 614,5 mg |
| Ijzer | 3,3 mg |
| Jodium | 11,8 µg |
| Koper | 0,26 mg |
| Zink | 1,36 mg |
| Seleen | 47,5 µg |
| Vitamine A | 67,8 µg |
| Vitamine B1 | 0,28 mg |
| Vitamine B2 | 0,24 mg |
| Vitamine B3 | 7,9 mg |
| Vitamine B6 | 0,503 mg |
| Foliumzuur | 42,3 µg |
| Vitamine B12 | 2,29 µg |
| Vitamine C | 11,3 mg |
| Vitamine D | 0,7 µg |
| Vitamine E | 5 mg |
| Vitamine K1 | 40,4 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.