Fout
Ingrediënten
2 personen
- 100 gram volkorenmeel
- 75 gram bloem
- 2 eetlepels olijfolie
- 100 ml lauw water
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Hoofdgerecht
- Bekeken 77 x
- Labels
-
Bereiding
- Meng het volkorenmeel en de bloem in een kom.
- Voeg de olijfolie en het water toe en kneed er een soepel deeg van. Voeg eventueel nog wat water of wat bloem toe.
- Dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg 30 minuten (of langer) rusten.
- Verdeel het deeg in 4 bolletjes. Rol elk bolletje op een met bloem bestoven aanrecht of op een siliconen bakmat dun uit.
- Verwarm een droge koekenpan en bak de wraps in enkelen minuten aan beide zijden gaar maar niet bruin. Neem de wrap uit de pan.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 336 kcal |
| Koolhydraten | 55,1 gr |
| Vetten | 6,5 gr |
| Vezels | 6,4 gr |
| Eiwitten | 11,1 gr |
| Verzadigd vet | 1 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 3,7 gr |
| Meerv. onv. vet | 1,1 gr |
| Cholesterol | |
| Suikers | 3,1 gr |
| Zout | 0,01 gr |
| Calcium | 26,8 mg |
| Magnesium | 70,1 mg |
| Fosfor | 223,6 mg |
| Kalium | 183,5 mg |
| Ijzer | 2,3 mg |
| Jodium | 1,9 µg |
| Koper | 0,29 mg |
| Zink | 1,69 mg |
| Seleen | 3,9 µg |
| Vitamine A | 0,1 µg |
| Vitamine B1 | 0,23 mg |
| Vitamine B2 | 0,09 mg |
| Vitamine B3 | 3,2 mg |
| Vitamine B6 | 0,22 mg |
| Foliumzuur | 26,8 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 1,1 mg |
| Vitamine K1 | 3,9 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.