Fout
Ingrediënten
4 personen
- 0.5 rode paprika
- 1 bruin afbak pistoletje
- 1 teentje knoflook
- 8 takjes basilicum
- 20 gram walnoten
- 1 theelepel kappertjes
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 76 x
- Labels
-
geen varkensvleesbij verhoogd cholesterolbij diabetesgeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Snijd de halve paprika in reepjes.
- Bak de reepjes paprika in een grillpan of koekenpan met anti aanbakbodem zacht.
- Snijd het pistoletje in plakjes en rooster ze knapperig en lichtbruin.
- Pel de knoflook.
- Was de basilicum. Houd een paar blaadjes achter voor garnering.
- Hak de basilicum met de knoflook, de walnoten, de kappertjes en 1 eetlepel water tot een pasta.
- Bestrijk hiermee sneetjes brood.
- Verdeel de paprika over het brood en garneer met een blaadje basilicum.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 70 kcal |
| Koolhydraten | 6,5 gr |
| Vetten | 3,6 gr |
| Vezels | 1,1 gr |
| Eiwitten | 2,2 gr |
| Verzadigd vet | 0,4 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 0,7 gr |
| Meerv. onv. vet | 2,3 gr |
| Cholesterol | 0,1 mg |
| Suikers | 1 gr |
| Zout | 0,19 gr |
| Calcium | 13,5 mg |
| Magnesium | 16,9 mg |
| Fosfor | 48,1 mg |
| Kalium | 80,3 mg |
| Ijzer | 0,5 mg |
| Jodium | 7,7 µg |
| Koper | 0,09 mg |
| Zink | 0,34 mg |
| Seleen | 1,3 µg |
| Vitamine A | 12,9 µg |
| Vitamine B1 | 0,04 mg |
| Vitamine B2 | 0,03 mg |
| Vitamine B3 | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 0,07 mg |
| Foliumzuur | 12 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | 15,2 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 0,7 mg |
| Vitamine K1 | 5 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.