Fout
Ingrediënten
10 personen
- 150 gram gerookte forelfilet
- 2 eetlepels magere kwark
- 2 theelepels geraspte mierikswortel (potje)
- 10 sneetjes volkoren stokbrood
- stukje komkommer
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 65 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdagcaloriearmbij verhoogd cholesterolbij diabetes
Bereiding
- Verwijder de graatjes uit de forelfilet. Pluis de filet met de vingers in stukjes.
- Meng er de kwark en de mierikswortel door en maak het op smaak met wat peper.
- Rooster het brood lichtbruin en laat het afkoelen.
- Was het stukje komkommer en schaaf het in dunne plakjes.
- Beleg het brood met komkommer en besmeer het met het forelmengsel.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 48 kcal |
| Koolhydraten | 4,2 gr |
| Vetten | 0,9 gr |
| Vezels | 0,7 gr |
| Eiwitten | 5,2 gr |
| Verzadigd vet | 0,2 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 0,3 gr |
| Meerv. onv. vet | 0,3 gr |
| Cholesterol | 10,3 mg |
| Suikers | 0,4 gr |
| Zout | 0,13 gr |
| Calcium | 15,9 mg |
| Magnesium | 12,6 mg |
| Fosfor | 76,3 mg |
| Kalium | 120,5 mg |
| Ijzer | 0,3 mg |
| Jodium | 8,1 µg |
| Koper | 0,03 mg |
| Zink | 0,29 mg |
| Seleen | 3,1 µg |
| Vitamine A | 2,5 µg |
| Vitamine B1 | 0,03 mg |
| Vitamine B2 | 0,03 mg |
| Vitamine B3 | 1,2 mg |
| Vitamine B6 | 0,06 mg |
| Foliumzuur | 8,6 µg |
| Vitamine B12 | 0,89 µg |
| Vitamine C | 1,1 mg |
| Vitamine D | 1,4 µg |
| Vitamine E | 0,3 mg |
| Vitamine K1 | 1,1 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.