Terug

Gemarineerde bramen

Recept foto

Ingrediënten

2 personen
  • 300 gram bramen
  • 0.5 citroen
  • 1 eetlepel vloeibare honing

Recept informatie

  • Bron Voedingscentrum
  • Categorie Nagerecht
  • Bekeken 114 x
  • Labels
  • geen varkensvlees
    met weinig zout
    bij verhoogd cholesterol
    bij diabetes
    vrij van gluten
    vrij van ei
    geschikt voor zwangeren
    vegetarisch

Bereiding

  1. Was de bramen en laat ze goed uitlekken.
  2. Rasp de schil van de gewassen citroen. Pers de halve citroen uit.
  3. Meng in een schaal het citroensap, de geraspte schil en de honing.
  4. Schep de bramen er door en laat ze hierin 1 uur staan.
  5. Serveer de bramen in coupes.
  6. De gemarineerde bramen smaken ook heel lekker met een schepje halfvolle yoghurt.

Voedingswaarde

Nutriënt Waarde portie
Calorieën 93 kcal
Koolhydraten 16,1 gr
Vetten 0,3 gr
Vezels 5 gr
Eiwitten 1,5 gr
Verzadigd vet
Trans vet
Enkelv. onv. vet
Meerv. onv. vet 0,2 gr
Cholesterol
Suikers 16 gr
Zout 0,02 gr
Calcium 63,7 mg
Magnesium 36,1 mg
Fosfor 41,7 mg
Kalium 312 mg
Ijzer 1,6 mg
Jodium 0,1 µg
Koper 0,17 mg
Zink 0,38 mg
Seleen
Vitamine A 18 µg
Vitamine B1 0,05 mg
Vitamine B2 0,07 mg
Vitamine B3 0,6 mg
Vitamine B6 0,054 mg
Foliumzuur 52,7 µg
Vitamine B12
Vitamine C 24,4 mg
Vitamine D
Vitamine E 3,7 mg
Vitamine K1 29,7 µg

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.

App menu