Fout
Ingrediënten
4 personen
- 6 takjes basilicum
- 4 bolletjes citroensorbetijs
- 3 rode grapefruits
- 1 eetlepel honing
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Nagerecht
- Bekeken 114 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesgeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Was de basilicum. Houd 4 mooie topjes achter voor garnering. Knip de rest van de basilicum in reepjes.
- Laat het sorbetijs een beetje zachter worden en meng er de reepjes basilicum en door. Zet het ijs weer in de diepvries.
- Schil de grapefruits dik en snijd ze in dunne plakken. Vang het sap op.
- Vul het sap met water aan tot 100 ml.
- Verwarm het sap met de honing en leg de grapefruitplakken erin. Warm de grapefruit een paar minuten mee. Laat afkoelen en verdeel over 4 borden. Schep een bolletje basilicumijs in het midden en garneer met de achtergehouden basilicum.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 122 kcal |
| Koolhydraten | 27 gr |
| Vetten | 0,1 gr |
| Vezels | 2,1 gr |
| Eiwitten | 1,2 gr |
| Verzadigd vet | |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | |
| Meerv. onv. vet | |
| Cholesterol | |
| Suikers | 25,9 gr |
| Zout | 0,01 gr |
| Calcium | 57,2 mg |
| Magnesium | 15,6 mg |
| Fosfor | 38 mg |
| Kalium | 243,9 mg |
| Ijzer | 0,3 mg |
| Jodium | 0,5 µg |
| Koper | 0,07 mg |
| Zink | 0,36 mg |
| Seleen | 1 µg |
| Vitamine A | 28,3 µg |
| Vitamine B1 | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 0,08 mg |
| Vitamine B3 | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 0,047 mg |
| Foliumzuur | 18,9 µg |
| Vitamine B12 | 0,07 µg |
| Vitamine C | 46,9 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 0,6 mg |
| Vitamine K1 | 10,4 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.