Fout
Ingrediënten
2 personen
- 200 gram diepvries tuinbonen
- 1 eetlepel olie
- 1 eetlepel azijn
- 1 eetlepel olijventapenade
- mespunt tijm
- 100 gram gegrilde paprika (koeling, zonder zout)
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 94 x
- Labels
-
geen varkensvleesbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarischvrij van melk
Bereiding
- Kook de tuinbonen in een bodempje water net gaar.
- Maak een dressing van de olie, azijn, de tapenade, peper en tijm.
- Giet de tuinbonen af, schep de dressing er door en laat ze afkoelen.
- Snijd de paprika in repen.
- Meng de tuinbonen met de repen paprika en schep de dressing er door.
- Verdeel de salade over 2 bordjes.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 163 kcal |
| Koolhydraten | 11,8 gr |
| Vetten | 7,3 gr |
| Vezels | 8,6 gr |
| Eiwitten | 8,1 gr |
| Verzadigd vet | 1,3 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 2,9 gr |
| Meerv. onv. vet | 2,5 gr |
| Cholesterol | 0,1 mg |
| Suikers | 3,2 gr |
| Zout | 0,15 gr |
| Calcium | 37,7 mg |
| Magnesium | 45,6 mg |
| Fosfor | 115,3 mg |
| Kalium | 515,9 mg |
| Ijzer | 1,7 mg |
| Jodium | 6,6 µg |
| Koper | 0,36 mg |
| Zink | 1,15 mg |
| Seleen | 1,7 µg |
| Vitamine A | 41,2 µg |
| Vitamine B1 | 0,22 mg |
| Vitamine B2 | 0,23 mg |
| Vitamine B3 | 1,3 mg |
| Vitamine B6 | 0,198 mg |
| Foliumzuur | 103,8 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | 73,6 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 4,2 mg |
| Vitamine K1 | 25,4 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.