Fout
Ingrediënten
2 personen
- 1 kleine ui
- 2 raapjes
- 2 raapjes
- 1 eetlepel vloeibare margarine
- 0.25 groentebouillontablet met minder zout
- 2 eetlepels diepvries doperwtjes
- bieslook
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 67 x
- Labels
-
geen varkensvleesbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarischvrij van melk
Bereiding
- Pel de ui en snijd hem klein.
- Schil de raapjes en snijd ze in blokjes.
- Fruit de ui in de margarine glazig. Voeg de raapjes toe met 250 ml water en het stukje bouillontablet en breng dit aan de kook. Kook de raapjes in ca. 6 minuten gaar.
- Pureer de soep met een staafmixer. Verdun met een scheutje water.
- Breng de soep met de doperwtjes weer aan de kook en laat de erwtjes gaar worden.
- Was de bieslook en knip het klein.
- Maak de soep op smaak met wat peper en bieslook.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 72 kcal |
| Koolhydraten | 6 gr |
| Vetten | 4,2 gr |
| Vezels | 1,6 gr |
| Eiwitten | 1,8 gr |
| Verzadigd vet | 0,5 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 1,6 gr |
| Meerv. onv. vet | 1,9 gr |
| Cholesterol | 0,1 mg |
| Suikers | 0,9 gr |
| Zout | 0,12 gr |
| Calcium | 16,9 mg |
| Magnesium | 9,7 mg |
| Fosfor | 35,1 mg |
| Kalium | 116,8 mg |
| Ijzer | 0,6 mg |
| Jodium | 0,8 µg |
| Koper | 0,04 mg |
| Zink | 0,26 mg |
| Seleen | 0,3 µg |
| Vitamine A | 49,9 µg |
| Vitamine B1 | 0,07 mg |
| Vitamine B2 | 0,03 mg |
| Vitamine B3 | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 0,043 mg |
| Foliumzuur | 12,5 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | 5,4 mg |
| Vitamine D | 0,4 µg |
| Vitamine E | 1,3 mg |
| Vitamine K1 | 13,4 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.