Terug

Perzik met frambozensaus

Recept foto

Ingrediënten

2 personen
  • 1 perzik
  • 125 gram frambozen
  • 2 theelepels citroensap

Recept informatie

  • Bron Voedingscentrum
  • Categorie Nagerecht
  • Bekeken 112 x
  • Labels
  • geen varkensvlees
    balansdag
    caloriearm
    met weinig zout
    bij verhoogd cholesterol
    bij diabetes
    vrij van gluten
    vrij van ei
    geschikt voor zwangeren
    vegetarisch
    vrij van melk

Bereiding

  1. Halveer de perzik en verwijder de pit.
  2. Breng een pannetje met water aan de kook. Leg de perzik er een halve minuut in. Neem uit het water en dompel in koud water. Trek het velletje van de perzik.
  3. Was de frambozen en houd een paar achter voor garnering. Pureer de rest van de frambozen met 1 eetlepel water en het citroensap tot een saus.
  4. Verdeel de frambozensaus over 2 borden en leg de perzikhelften er in. Garneer met de achtergehouden frambozen.

Voedingswaarde

Nutriënt Waarde portie
Calorieën 47 kcal
Koolhydraten 7,3 gr
Vetten 0,2 gr
Vezels 2,3 gr
Eiwitten 1,4 gr
Verzadigd vet
Trans vet
Enkelv. onv. vet
Meerv. onv. vet 0,1 gr
Cholesterol
Suikers 7,2 gr
Zout 0,01 gr
Calcium 11,8 mg
Magnesium 16,4 mg
Fosfor 27,9 mg
Kalium 243,2 mg
Ijzer 1 mg
Jodium
Koper 0,1 mg
Zink 0,25 mg
Seleen
Vitamine A 5,7 µg
Vitamine B1 0,06 mg
Vitamine B2 0,05 mg
Vitamine B3 0,5 mg
Vitamine B6 0,052 mg
Foliumzuur 22,5 µg
Vitamine B12
Vitamine C 24,9 mg
Vitamine D
Vitamine E 0,3 mg
Vitamine K1 8,1 µg

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.

App menu