Fout
Ingrediënten
8 personen
- 100 gram doperwten (diepvries)
- 2 bosuitjes
- 2 theelepels geraspte mierikswortel (potje)
- 100 ml dikke halfvolle yoghurt (bijv. standyoghurt, beker)
- 8 sneetjes volkorenstokbrood
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 82 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Kook de doperwtjes in een bodempje water gaar en laat ze afkoelen.
- Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in stukken.
- Pureer de doperwtjes met de bosuitjes en de mierikswortel met een staafmixer.
- Klop de yoghurt erdoor.
- Geef er stokbrood bij.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 45 kcal |
| Koolhydraten | 6,8 gr |
| Vetten | 0,5 gr |
| Vezels | 1,5 gr |
| Eiwitten | 2,6 gr |
| Verzadigd vet | 0,2 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 0,1 gr |
| Meerv. onv. vet | 0,1 gr |
| Cholesterol | 0,6 mg |
| Suikers | 1,3 gr |
| Zout | 0,12 gr |
| Calcium | 34,8 mg |
| Magnesium | 13,1 mg |
| Fosfor | 47 mg |
| Kalium | 92,5 mg |
| Ijzer | 0,5 mg |
| Jodium | 8,1 µg |
| Koper | 0,04 mg |
| Zink | 0,34 mg |
| Seleen | 0,9 µg |
| Vitamine A | 7,7 µg |
| Vitamine B1 | 0,05 mg |
| Vitamine B2 | 0,05 mg |
| Vitamine B3 | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 0,034 mg |
| Foliumzuur | 11,5 µg |
| Vitamine B12 | 0,05 µg |
| Vitamine C | 3,7 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 0,1 mg |
| Vitamine K1 | 23,9 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.