Fout
Ingrediënten
12 personen
- 1 courgette
- 1 eetlepel olijfolie
- 150 gram gegrilde paprika (koeling, zonder zout)
- 120 gram fetablokjes light
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 182 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdagcaloriearmvrij van glutenvrij van eivegetarisch
Bereiding
- Was de courgette en snijd de steelaanzet er af. Snijd de courgette in tweeën en schaaf de helften in de lengte in dunne plakken. Meng er de olie door.
- Verwarm een grillpan en grill hierin de plakken courgette gaar en goudbruin.
- Snijd de paprika in reepjes.
- Leg op iedere plak courgette een blokje feta en een reepje paprika, rol ze op en zet vast met een cocktailprikker.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 25 kcal |
| Koolhydraten | 1,1 gr |
| Vetten | 1,6 gr |
| Vezels | 0,4 gr |
| Eiwitten | 1,3 gr |
| Verzadigd vet | 0,5 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 0,8 gr |
| Meerv. onv. vet | 0,1 gr |
| Cholesterol | 2,5 mg |
| Suikers | 1,1 gr |
| Zout | 0,13 gr |
| Calcium | 12,6 mg |
| Magnesium | 7,7 mg |
| Fosfor | 25,8 mg |
| Kalium | 75,4 mg |
| Ijzer | 0,2 mg |
| Jodium | 1,2 µg |
| Koper | 0,01 mg |
| Zink | 0,09 mg |
| Seleen | 0,5 µg |
| Vitamine A | 16,7 µg |
| Vitamine B1 | 0,02 mg |
| Vitamine B2 | 0,04 mg |
| Vitamine B3 | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 0,052 mg |
| Foliumzuur | 10,8 µg |
| Vitamine B12 | 0,06 µg |
| Vitamine C | 13,9 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 0,5 mg |
| Vitamine K1 | 1,9 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.