Fout
Ingrediënten
10 personen
- 1 kleine ui
- 1 teentje knoflook
- 4 takjes selderij
- 1 eetlepel olie
- 200 gram tomatenblokjes zonder zout
- paprikapoeder
- chilipoeder
- 10 vegetarische balletjes
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 109 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdagcaloriearmbij verhoogd cholesterolbij diabetesgeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Maak de ui en de knoflook schoon en snijd het klein.
- Was de selderij en snijd de steeltjes klein.
- Fruit de ui, de knoflook en de selderijsteeltjes de olie.
- Voeg de tomatenblokjes toe en breng dit aan de kook. Laat de saus 10 minuten zacht pruttelen.
- Maak de saus pittig op smaak met paprikapoeder en chilipoeder.
- Roer de vegetarische balletjes door de saus en warm ze 5 minuten mee.
- Roer de klein geknipte selderijblaadjes er door.
- Houd de balletjes warm in de saus en geef er prikkers bij.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 44 kcal |
| Koolhydraten | 2,8 gr |
| Vetten | 2,2 gr |
| Vezels | 0,9 gr |
| Eiwitten | 3 gr |
| Verzadigd vet | 0,4 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 0,7 gr |
| Meerv. onv. vet | 1 gr |
| Cholesterol | |
| Suikers | 1,1 gr |
| Zout | 0,28 gr |
| Calcium | 17,2 mg |
| Magnesium | 12,4 mg |
| Fosfor | 31,4 mg |
| Kalium | 149,6 mg |
| Ijzer | 0,6 mg |
| Jodium | 0,8 µg |
| Koper | 0,07 mg |
| Zink | 0,08 mg |
| Seleen | 0,5 µg |
| Vitamine A | 8 µg |
| Vitamine B1 | 0,03 mg |
| Vitamine B2 | 0,04 mg |
| Vitamine B3 | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 0,054 mg |
| Foliumzuur | 20,1 µg |
| Vitamine B12 | 0,03 µg |
| Vitamine C | 3,6 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 1,3 mg |
| Vitamine K1 | 2 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.