Terug

Wrap met kip en zwarte boontjes

Recept foto

Ingrediënten

2 personen
  • 1 dunne prei
  • 2 paprika's
  • 1 ui
  • 150 gram kerstomaatjes
  • 1 kleine kipfilet
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • peper
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 1 klein blikje zwarte bonen (uitlekgewicht ca. 120 gram)
  • 2 grote volkoren wraps

Recept informatie

  • Bron Voedingscentrum
  • Categorie Hoofdgerecht
  • Bekeken 82 x
  • Labels
  • geen varkensvlees
    balansdag
    eiwitrijk
    caloriearm
    met weinig zout
    bij verhoogd cholesterol
    bij diabetes
    vrij van ei
    geschikt voor zwangeren
    vrij van melk

Bereiding

  1. Maak de groente schoon.
  2. Snijd de prei in dunne ringen, de paprika's in blokjes en de ui in snippers.
  3. Halveer de tomaatjes.
  4. Snijd de kipfilet in smalle reepjes.
  5. Bak de kip in de hete margarine met wat peper bruin.
  6. Voeg de prei, de paprika en de ui toe en roerbak het geheel in 5 minuten gaar.
  7. Strooi er het komijnzaad over.
  8. Spoel de zwarte bonen af en laat ze uitlekken.
  9. Voeg de zwarte bonen en de tomaatjes toe aan de kip en warm dit goed door.
  10. Maak het geheel op smaak met wat peper.
  11. Verwarm de wraps in een droge koekenpan. Verdeel het mengsel erover en rol ze op.

Voedingswaarde

Nutriënt Waarde portie
Calorieën 519 kcal
Koolhydraten 55,8 gr
Vetten 14,3 gr
Vezels 11,8 gr
Eiwitten 36 gr
Verzadigd vet 2,5 gr
Trans vet 0,1 gr
Enkelv. onv. vet 3,8 gr
Meerv. onv. vet 6,5 gr
Cholesterol 66,9 mg
Suikers 7,4 gr
Zout 1,4 gr
Calcium 100,3 mg
Magnesium 96,4 mg
Fosfor 428,8 mg
Kalium 1086,7 mg
Ijzer 3,6 mg
Jodium 11 µg
Koper 0,36 mg
Zink 1,5 mg
Seleen 15,5 µg
Vitamine A 129 µg
Vitamine B1 0,34 mg
Vitamine B2 0,19 mg
Vitamine B3 9,3 mg
Vitamine B6 0,933 mg
Foliumzuur 76 µg
Vitamine B12 0,22 µg
Vitamine C 57,6 mg
Vitamine D 0,5 µg
Vitamine E 5,3 mg
Vitamine K1 26,2 µg

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.

App menu