Fout
Ingrediënten
2 personen
- 1 sjalotje
- mespunt kerriepoeder
- 0.5 eetlepel vloeibare margarine
- 0.25 groentebouillontablet met minder zout
- 100 gram diepvries doperwtjes
- 3 takjes (platte) peterselie
- 1 eetlepel kokosmelk
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 82 x
- Labels
-
geen varkensvleesvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarischvrij van melk
Bereiding
- Pel het sjalotje en snijd het klein.
- Fruit de sjalot met wat kerrie in de margarine zacht.
- Voeg 250 ml water, het stukje bouillontablet en de doperwtjes. Kook de doperwtjes in een paar minuten gaar.
- Was de peterselie en knip het klein.
- Pureer de soep met een staafmixer glad.
- Roer er de kokosmelk door en warm even goed door.
- Verdeel de soep over 2 kommen en strooi er de peterselie over.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 82 kcal |
| Koolhydraten | 9 gr |
| Vetten | 3,1 gr |
| Vezels | 2,6 gr |
| Eiwitten | 3,3 gr |
| Verzadigd vet | 1,1 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 0,9 gr |
| Meerv. onv. vet | 1 gr |
| Cholesterol | 0,1 mg |
| Suikers | 0,9 gr |
| Zout | 0,12 gr |
| Calcium | 20,6 mg |
| Magnesium | 17,6 mg |
| Fosfor | 59,1 mg |
| Kalium | 157 mg |
| Ijzer | 1,3 mg |
| Jodium | 1,2 µg |
| Koper | 0,07 mg |
| Zink | 0,47 mg |
| Seleen | 0,5 µg |
| Vitamine A | 48 µg |
| Vitamine B1 | 0,13 mg |
| Vitamine B2 | 0,05 mg |
| Vitamine B3 | 0,9 mg |
| Vitamine B6 | 0,054 mg |
| Foliumzuur | 22,7 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | 10,1 mg |
| Vitamine D | 0,2 µg |
| Vitamine E | 0,8 mg |
| Vitamine K1 | 29 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.