Terug

Appel-broodtaart

Recept foto

Ingrediënten

6 personen
  • 0.5 eetlepel vloeibare margarine
  • 6 (oude) bruine boterhammen
  • 2 eetlepels rozijnen
  • 750 gram zachtzure appels
  • citroensap
  • 0.5 theelepel kaneel
  • 2 eetlepels havermout
  • 2 eetlepels jam zonder suiker

Recept informatie

  • Bron Voedingscentrum
  • Categorie Nagerecht
  • Bekeken 81 x
  • Labels
  • geen varkensvlees
    bij verhoogd cholesterol
    bij diabetes
    vrij van ei
    geschikt voor zwangeren
    vegetarisch

Bereiding

  1. Warm de oven voor op 180 °C.
  2. Bestrijk de springvorm met wat margarine.
  3. Snijd de korsten van het brood. Rol de boterhammen met een deegroller wat platter en bekleed de wanden en bodem van de vorm hiermee.
  4. Bak dit 10 minuten in de hete oven lichtbruin. Draai daarna de oven terug op 160° C.
  5. Was de rozijnen en laat ze goed uitlekken.
  6. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in dunne partjes. Meng er wat citroensap en kaneel door.
  7. Strooi de havermout over de broodbodem. Schik de parten appel in de vorm en strooi de rozijnen er tussen.
  8. Bak de appeltaart in de hete oven in ca. 30 minuten gaar.
  9. Roer de jam los met een beetje citroensap en druppel dit over de nog warme appels.
  10. Laat de taart wat afkoelen en snijd hem in 6 punten.

Voedingswaarde

Nutriënt Waarde portie
Calorieën 162 kcal
Koolhydraten 32,6 gr
Vetten 1,6 gr
Vezels 3,5 gr
Eiwitten 3,4 gr
Verzadigd vet 0,2 gr
Trans vet
Enkelv. onv. vet 0,5 gr
Meerv. onv. vet 0,7 gr
Cholesterol 0,3 mg
Suikers 14,9 gr
Zout 0,31 gr
Calcium 19,4 mg
Magnesium 21,2 mg
Fosfor 60,5 mg
Kalium 207,2 mg
Ijzer 0,8 mg
Jodium 19,9 µg
Koper 0,1 mg
Zink 0,44 mg
Seleen 1,7 µg
Vitamine A 9,5 µg
Vitamine B1 0,05 mg
Vitamine B2 0,03 mg
Vitamine B3 0,5 mg
Vitamine B6 0,061 mg
Foliumzuur 9,3 µg
Vitamine B12
Vitamine C 3,7 mg
Vitamine D 0,1 µg
Vitamine E 0,5 mg
Vitamine K1 0,9 µg

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.

App menu