Fout
Ingrediënten
2 personen
- 6 aardappelen
- 0.5 groene kool (ca. 500 gram)
- 200 gram kippendijfilet
- peper
- 3 eetlepels vloeibare margarine
- 3 theelepels mosterdzaad
- 3 theelepels mosterdzaad
- 2 eetlepels zuivelspread light
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Hoofdgerecht
- Bekeken 80 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdageiwitrijkcaloriearmmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangeren
Bereiding
- Schil de aardappelen en kook ze in weinig water in 20-25 minuten gaar.
- Maak de kool schoon en snijd hem in smalle repen.
- Snijd de kip in repen en bestrooi ze met peper.
- Bak de kip in 2 eetlepels margarine in ca. 8 minuten gaar en bruin.
- Verwarm de rest van de margarine in een braadpan of hapjespan en bak hierin het mosterdzaad tot de korrels open gaan.
- Roerbak hierin de kool al omscheppend zacht.
- Voeg de zuivelspread toe en smoor de kool in een paar minuten verder gaar.
- Geef de kool bij de aardappelen en de kip.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 548 kcal |
| Koolhydraten | 46,6 gr |
| Vetten | 20,4 gr |
| Vezels | 8,8 gr |
| Eiwitten | 40,4 gr |
| Verzadigd vet | 4,4 gr |
| Trans vet | 0,2 gr |
| Enkelv. onv. vet | 6,6 gr |
| Meerv. onv. vet | 7,7 gr |
| Cholesterol | 94,9 mg |
| Suikers | 5,6 gr |
| Zout | 0,35 gr |
| Calcium | 203 mg |
| Magnesium | 117,9 mg |
| Fosfor | 534,6 mg |
| Kalium | 1691,5 mg |
| Ijzer | 6,2 mg |
| Jodium | 16,8 µg |
| Koper | 0,33 mg |
| Zink | 2,13 mg |
| Seleen | 20,3 µg |
| Vitamine A | 213,4 µg |
| Vitamine B1 | 0,55 mg |
| Vitamine B2 | 0,25 mg |
| Vitamine B3 | 13,7 mg |
| Vitamine B6 | 1,241 mg |
| Foliumzuur | 123,2 µg |
| Vitamine B12 | 0,37 µg |
| Vitamine C | 110,7 mg |
| Vitamine D | 1,3 µg |
| Vitamine E | 5,8 mg |
| Vitamine K1 | 404,1 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.