Fout
Ingrediënten
2 personen
- 1 prei
- 3 tomaten
- 2 eetlepels olie
- 2 theelepels kerriepoeder
- 1 grote pot kapucijners
- 1 appel
- 50 gram piccallily
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Hoofdgerecht
- Bekeken 66 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdagcaloriearmmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van eigeschikt voor zwangerenklimaatkanjervegetarischvrij van melk
Bereiding
- Maak de prei en de tomaten schoon.
- Snijd de prei in ringen en de tomaten in parten.
- Smoor de prei 7 minuten in de olie met de kerrie zacht.
- Stoof de parten tomaat kort mee.
- Laat de kapucijners uitlekken en spoel ze af.
- Was de appel en snijd hem in blokjes.
- Meng de blokjes appel en de kapucijners door de groente en warm het geheel goed door.
- Serveer de piccalilly erbij.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 464 kcal |
| Koolhydraten | 52,7 gr |
| Vetten | 13,9 gr |
| Vezels | 22,4 gr |
| Eiwitten | 20,5 gr |
| Verzadigd vet | 2 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 8,1 gr |
| Meerv. onv. vet | 2,6 gr |
| Cholesterol | |
| Suikers | 13,7 gr |
| Zout | 1,06 gr |
| Calcium | 158,2 mg |
| Magnesium | 92,3 mg |
| Fosfor | 342,8 mg |
| Kalium | 1244,8 mg |
| Ijzer | 4,8 mg |
| Jodium | 8,5 µg |
| Koper | 0,84 mg |
| Zink | 2,69 mg |
| Seleen | 5 µg |
| Vitamine A | 78,7 µg |
| Vitamine B1 | 0,28 mg |
| Vitamine B2 | 0,08 mg |
| Vitamine B3 | 2,3 mg |
| Vitamine B6 | 0,264 mg |
| Foliumzuur | 88,8 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | 24,9 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 3,2 mg |
| Vitamine K1 | 34,5 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.