Fout
Ingrediënten
2 personen
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- peper
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 eetlepels zuivelspread light
- 300 gram verse gedopte of diepvries tuinbonen
- 200 gram volkoren spaghetti
- 150 gram gerookte zalm
- 8 blaadjes salie
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Hoofdgerecht
- Bekeken 179 x
- Labels
-
geen varkensvleeseiwitrijkbij verhoogd cholesterolbij diabetesklimaatkanjer
Bereiding
- Pel de ui en de knoflook en snijd ze klein.
- Fruit de ui en de knoflook met wat peper een paar minuten zacht in de olie.
- Voeg 100 ml water met de zuivelspread toe en roer dit goed door.
- Schep de tuinboontjes erdoor en laat de tuinboontjes in een paar minuten gaar worden.
- Kook intussen de spaghetti in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Snijd de zalm in reepjes.
- Was de salie en snijd de blaadjes in reepjes.
- Roer de zalm en de salie door de tuinbonensaus.
- Giet de spaghetti af en meng de spaghetti door de tuinbonensaus.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 641 kcal |
| Koolhydraten | 76,3 gr |
| Vetten | 17 gr |
| Vezels | 15,1 gr |
| Eiwitten | 38,1 gr |
| Verzadigd vet | 4,3 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 8,2 gr |
| Meerv. onv. vet | 2,9 gr |
| Cholesterol | 43,3 mg |
| Suikers | 5 gr |
| Zout | 2,64 gr |
| Calcium | 109,4 mg |
| Magnesium | 178,1 mg |
| Fosfor | 820,8 mg |
| Kalium | 1545,8 mg |
| Ijzer | 5,2 mg |
| Jodium | 18,6 µg |
| Koper | 0,74 mg |
| Zink | 4,51 mg |
| Seleen | 20,5 µg |
| Vitamine A | 50,1 µg |
| Vitamine B1 | 0,85 mg |
| Vitamine B2 | 0,53 mg |
| Vitamine B3 | 15,4 mg |
| Vitamine B6 | 0,966 mg |
| Foliumzuur | 257,9 µg |
| Vitamine B12 | 3,72 µg |
| Vitamine C | 46,9 mg |
| Vitamine D | 2,9 µg |
| Vitamine E | 3 mg |
| Vitamine K1 | 28,8 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.