Fout
Ingrediënten
2 personen
- 150 gram volkoren fusili of andere volkoren pasta
- 1 ui
- 1 eetlepel olie
- 1 zak ratatouillemix (400 gram)
- 1 teentje knoflook
- 0.5 blik tomatenblokjes zonder zout
- 50 gram walnoten
- peper, Italiaanse kruiden
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Hoofdgerecht
- Bekeken 87 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesgeschikt voor zwangerenbudgetklimaatkanjervegetarischvrij van melk
Bereiding
- Kook de fusili in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Pel de ui en snijd hem klein.
- Fruit de ui in de olie zacht.
- Bak de ratatouillemix enkele minuten mee.
- Pers er het teentje knoflook boven uit.
- Voeg de tomatenblokjes toe en laat dit even sudderen.
- Breek de walnoten in stukjes.
- Maak de groente op smaak met peper en Italiaanse kruiden en schep het door de uitgelekte fusili.
- Strooi aan tafel de walnoten erover.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 692 kcal |
| Koolhydraten | 81,2 gr |
| Vetten | 25,9 gr |
| Vezels | 18,5 gr |
| Eiwitten | 24,3 gr |
| Verzadigd vet | 2,8 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 4,9 gr |
| Meerv. onv. vet | 15,7 gr |
| Cholesterol | |
| Suikers | 11,9 gr |
| Zout | 0,14 gr |
| Calcium | 93,3 mg |
| Magnesium | 151 mg |
| Fosfor | 469,9 mg |
| Kalium | 1200,4 mg |
| Ijzer | 7,3 mg |
| Jodium | 5,4 µg |
| Koper | 0,72 mg |
| Zink | 3,37 mg |
| Seleen | 6,2 µg |
| Vitamine A | 492,6 µg |
| Vitamine B1 | 1,01 mg |
| Vitamine B2 | 0,36 mg |
| Vitamine B3 | 5,7 mg |
| Vitamine B6 | 0,529 mg |
| Foliumzuur | 143,8 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | 36,5 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 4,7 mg |
| Vitamine K1 | 9,3 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.