Fout
Ingrediënten
2 personen
- 150 gram zilvervliesrijst
- 1 kleine ui
- 1 teentje knoflook
- 1 paksoi
- 1 rode peper
- 200 gram kipdijfilet
- 2 eetlepels olie
- 1 eetlepel sojasaus met minder zout of ketjap manis
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Hoofdgerecht
- Bekeken 104 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdageiwitrijkcaloriearmmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenvrij van melk
Bereiding
- Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Maak de groente schoon.
- Snijd de ui en de knoflook in snippers en de paksoi in repen.
- Verwijder van de peper de zaadlijsten en pitjes en snijd de peper in ringetjes.
- Snijd de kip in blokjes.
- Verwarm de olie en bak hierin de kip bruin.
- Voeg de ui, de knoflook en de peper toe en bak dit even mee.
- Doe de paksoi erbij en roerbak de groente in ca. 5 minuten mee gaar.
- Maak het gerecht op smaak met wat sojasaus en geef de rijst erbij.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 521 kcal |
| Koolhydraten | 63,9 gr |
| Vetten | 14,1 gr |
| Vezels | 4,3 gr |
| Eiwitten | 32,6 gr |
| Verzadigd vet | 3,1 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 5,2 gr |
| Meerv. onv. vet | 4,6 gr |
| Cholesterol | 70 mg |
| Suikers | 7,2 gr |
| Zout | 0,86 gr |
| Calcium | 164 mg |
| Magnesium | 170,3 mg |
| Fosfor | 500,4 mg |
| Kalium | 1152,8 mg |
| Ijzer | 3,6 mg |
| Jodium | 3,6 µg |
| Koper | 0,37 mg |
| Zink | 1,61 mg |
| Seleen | 20,7 µg |
| Vitamine A | 348,2 µg |
| Vitamine B1 | 0,4 mg |
| Vitamine B2 | 0,16 mg |
| Vitamine B3 | 17 mg |
| Vitamine B6 | 1,158 mg |
| Foliumzuur | 112,6 µg |
| Vitamine B12 | 0,2 µg |
| Vitamine C | 47,2 mg |
| Vitamine D | 0,3 µg |
| Vitamine E | 4,4 mg |
| Vitamine K1 | 56,2 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.