Terug

Thaise noedelsoep met kip

Recept foto

Ingrediënten

2 personen
  • 200 gram kipfilet
  • peper
  • 2 eetlepels olie
  • 400 gram Thaise groentemix
  • 1 teentje knoflook
  • 0.5 kippenbouillontablet met minder zout
  • 100 gram volkoren noedels
  • 4 takjes koriander
  • 4 takjes koriander
  • 1 eetlepel vissaus (Nam pla) of ketjap manis

Recept informatie

  • Bron Voedingscentrum
  • Categorie Hoofdgerecht
  • Bekeken 89 x
  • Labels
  • geen varkensvlees
    balansdag
    eiwitrijk
    caloriearm
    met weinig zout
    bij verhoogd cholesterol
    bij diabetes
    geschikt voor zwangeren
    vrij van melk

Bereiding

  1. Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met peper.
  2. Verwarm de olie in een soeppan en roerbak hierin de kip bruin.
  3. Voeg de Thaise groentemix toe en roerbak dit kort mee. Pers het teentje knoflook er bovenuit.
  4. Schenk er 400 ml water bij, voeg het stuk bouillontablet toe en kook dit 5 minuten.
  5. Doe de noedels erbij en laat ze volgens de gebruiksaanwijzing gaar worden.
  6. Was de koriander en knip het klein.
  7. Maak de soep op smaak met wat vissaus of ketjap en garneer met de koriander.

Voedingswaarde

Nutriënt Waarde portie
Calorieën 508 kcal
Koolhydraten 45,9 gr
Vetten 15,7 gr
Vezels 8,1 gr
Eiwitten 41,3 gr
Verzadigd vet 3,8 gr
Trans vet 0,1 gr
Enkelv. onv. vet 5,4 gr
Meerv. onv. vet 5,1 gr
Cholesterol 89 mg
Suikers 9,8 gr
Zout 1,15 gr
Calcium 113,9 mg
Magnesium 127,7 mg
Fosfor 621,2 mg
Kalium 1176,1 mg
Ijzer 4,4 mg
Jodium 12,5 µg
Koper 0,41 mg
Zink 2,94 mg
Seleen 22 µg
Vitamine A 250,6 µg
Vitamine B1 0,42 mg
Vitamine B2 0,27 mg
Vitamine B3 14,8 mg
Vitamine B6 1,024 mg
Foliumzuur 99,1 µg
Vitamine B12 0,29 µg
Vitamine C 28,3 mg
Vitamine D 0,2 µg
Vitamine E 5,6 mg
Vitamine K1 196,5 µg

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.

App menu