Fout
Ingrediënten
2 personen
- 0.5 theelepel korianderzaad
- 0.5 theelepel mosterdzaad
- 0.5 theelepel mosterdzaad
- 1 teentje knoflook
- 0.5 rode spaanse peper
- 0.5 theelepel kerriepoeder
- 0.25 groentebouillontablet met minder zout
- 4 takjes koriander
- 4 takjes koriander
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 79 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdagcaloriearmbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarischvrij van melk
Bereiding
- Rooster het korianderzaad en het mosterdzaad in een kleine steelpan tot de korrels poffen en gaan geuren.
- Pel de knoflook.
- Maak het stuk peper schoon en snijd het in ringetjes.
- Roer het kerriepoeder door het zaad in de steelpan.
- Voeg 300 ml water en het stukje bouillontablet toe met het hele teentje knoflook en de ringetjes peper. Breng dit aan de kook en laat het 10 minuten zacht trekken.
- Knip de koriander klein.
- Verwijder het teentje knoflook.
- Verdeel de bouillon over 2 koppen en strooi de koriander erover.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 20 kcal |
| Koolhydraten | 2,3 gr |
| Vetten | 0,7 gr |
| Vezels | 0,7 gr |
| Eiwitten | 0,8 gr |
| Verzadigd vet | 0,1 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 0,3 gr |
| Meerv. onv. vet | 0,3 gr |
| Cholesterol | |
| Suikers | 0,2 gr |
| Zout | 0,12 gr |
| Calcium | 26,3 mg |
| Magnesium | 9,5 mg |
| Fosfor | 14 mg |
| Kalium | 124,9 mg |
| Ijzer | 2 mg |
| Jodium | |
| Koper | 0,04 mg |
| Zink | 0,13 mg |
| Seleen | 0,2 µg |
| Vitamine A | 19,1 µg |
| Vitamine B1 | 0,02 mg |
| Vitamine B2 | 0,02 mg |
| Vitamine B3 | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 0,024 mg |
| Foliumzuur | 7,4 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | 8,8 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 0,1 mg |
| Vitamine K1 | 23,4 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.