Fout
Ingrediënten
2 personen
- 4 pruimen
- 1 sinaasappel
- 0.5 vanillestokje
- 0.5 vanillestokje
- 50 ml halfvolle yoghurt
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Nagerecht
- Bekeken 87 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Was de pruimen. Halveer ze en verwijder de pit.
- Boen de sinaasappel goed schoon en rasp wat van de schil af.
- Pers de sinaasappel uit.
- Snijd het vanillestokje in de lengte door en haal met een puntig mesje er wat merg uit.
- Breng het sinaasappelsap met wat geraspte sinaasappelschil en het opengesneden vanillestokje tegen de kook aan.
- Leg de pruimenhelften erin en laat ze in 5 minuten zacht worden.
- Laat de pruimen afkoelen.
- Roer het merg van het vanillestokje door de yoghurt.
- Verdeel de pruimen over 2 coupes en schep de yoghurt erop.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 83 kcal |
| Koolhydraten | 12,3 gr |
| Vetten | 1,7 gr |
| Vezels | 2,9 gr |
| Eiwitten | 2,3 gr |
| Verzadigd vet | 0,4 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 0,5 gr |
| Meerv. onv. vet | 0,6 gr |
| Cholesterol | 1 mg |
| Suikers | 9,6 gr |
| Zout | 0,06 gr |
| Calcium | 81,5 mg |
| Magnesium | 12,1 mg |
| Fosfor | 53,3 mg |
| Kalium | 310,2 mg |
| Ijzer | 0,7 mg |
| Jodium | 4,6 µg |
| Koper | 0,05 mg |
| Zink | 0,24 mg |
| Seleen | 0,3 µg |
| Vitamine A | 31,8 µg |
| Vitamine B1 | 0,05 mg |
| Vitamine B2 | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 0,6 mg |
| Vitamine B6 | 0,109 mg |
| Foliumzuur | 16,1 µg |
| Vitamine B12 | 0,1 µg |
| Vitamine C | 26,4 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 0,7 mg |
| Vitamine K1 | 13,2 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.