Fout
Ingrediënten
2 personen
- 2 dunne rabarberstelen
- 1 eetlepel suiker
- 100 gram aardbeien
- 100 ml koolzuurhoudend bronwater
- citroensap
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Nagerecht
- Bekeken 102 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdagcaloriearmmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarischvrij van melk
Bereiding
- Maak de rabarber schoon en snijd de stelen in stukjes.
- Kook de rabarber in 100 ml water in een paar minuten gaar. Laat de rabarber afkoelen.
- Pureer de rabarber met het vocht en de suiker met een staafmixer.
- Maak de aardbeien schoon. Houd 2 mooie aardbeien met een kroontje achter voor garnering.
- Snijd de rest van de aardbeien in 4 partjes.
- Verdeel de rabarber en de aardbeien over 2 hoge glazen.
- Schenk er het bronwater bij, druppel wat citroensap in het glas en roer even door.
- Snijd de achtergehouden aardbeien in en steek ze op de rand van het glas.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 68 kcal |
| Koolhydraten | 12,1 gr |
| Vetten | |
| Vezels | 2,4 gr |
| Eiwitten | 1,4 gr |
| Verzadigd vet | |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | |
| Meerv. onv. vet | |
| Cholesterol | |
| Suikers | 12,1 gr |
| Zout | 0,02 gr |
| Calcium | 49,1 mg |
| Magnesium | 21,2 mg |
| Fosfor | 44,6 mg |
| Kalium | 392,8 mg |
| Ijzer | 0,8 mg |
| Jodium | 1 µg |
| Koper | 0,09 mg |
| Zink | 0,16 mg |
| Seleen | |
| Vitamine A | 5,5 µg |
| Vitamine B1 | 0,06 mg |
| Vitamine B2 | 0,04 mg |
| Vitamine B3 | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 0,058 mg |
| Foliumzuur | 39,6 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | 36,2 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 0,4 mg |
| Vitamine K1 | 30,8 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.