Fout
Ingrediënten
2 personen
- 2 eetlepels diepvries doperwten
- 50 gram druiven
- 0.5 appel
- citroensap
- 4 halve walnoten
- 30 gram verse geitenkaas
- 4 grote witlofbladen
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 114 x
- Labels
-
geen varkensvleesvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Kook de doperwtjes in een bodempje water in 2 minuten gaar en laat ze afkoelen.
- Was de druiven.
- Snijd de appel in blokjes en druppel er wat citroensap over.
- Hak de walnoten grof.
- Verkruimel de geitenkaas en meng de appel, de druiven en de noten er door.
- Was de witlofbladen en plaats ze op 2 borden.
- Vul de bladen met het mengsel en garneer met de doperwtjes.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 142 kcal |
| Koolhydraten | 12,4 gr |
| Vetten | 7,4 gr |
| Vezels | 2,5 gr |
| Eiwitten | 5 gr |
| Verzadigd vet | 2,1 gr |
| Trans vet | 0,1 gr |
| Enkelv. onv. vet | 1,5 gr |
| Meerv. onv. vet | 3,2 gr |
| Cholesterol | 7,5 mg |
| Suikers | 8,2 gr |
| Zout | 0,16 gr |
| Calcium | 38,8 mg |
| Magnesium | 26,9 mg |
| Fosfor | 108,9 mg |
| Kalium | 220,8 mg |
| Ijzer | 0,9 mg |
| Jodium | 2,9 µg |
| Koper | 0,15 mg |
| Zink | 0,64 mg |
| Seleen | 1,1 µg |
| Vitamine A | 29,9 µg |
| Vitamine B1 | 0,11 mg |
| Vitamine B2 | 0,09 mg |
| Vitamine B3 | 0,6 mg |
| Vitamine B6 | 0,078 mg |
| Foliumzuur | 18,2 µg |
| Vitamine B12 | 0,04 µg |
| Vitamine C | 4,9 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 0,4 mg |
| Vitamine K1 | 11,6 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.