Fout
Ingrediënten
2 personen
- 250 gram rode uien
- 1 eetlepel olie
- peper
- 1 teentje knoflook
- 0.5 eetlepel tomatenpuree zonder zout
- mespunt paprikapoeder
- tijm
- 0.25 (groente)bouillontablet met minder zout
- 2 volkoren boterhammen
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 158 x
- Labels
-
geen varkensvleesbalansdagcaloriearmmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Pel de uien en snijd ze in halve ringen.
- Fruit de uienringen in de olie glazig.
- Voeg peper toe en pers het teentje knoflook er boven uit.
- Bak de tomatenpuree kort mee.
- Voeg het paprikapoeder, wat tijm, 300 ml water en het stukje bouillontablet toe en breng dit aan de kook.
- Laat de soep ± 15 minuten zacht koken.
- Rooster de boterhammen en snijd ze in repen. Geef ze bij de soep.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 186 kcal |
| Koolhydraten | 24,2 gr |
| Vetten | 6,2 gr |
| Vezels | 5,7 gr |
| Eiwitten | 5,7 gr |
| Verzadigd vet | 1,3 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 2,3 gr |
| Meerv. onv. vet | 2,1 gr |
| Cholesterol | 0,4 mg |
| Suikers | 5,3 gr |
| Zout | 0,52 gr |
| Calcium | 59,1 mg |
| Magnesium | 42,3 mg |
| Fosfor | 131,2 mg |
| Kalium | 425,1 mg |
| Ijzer | 1,8 mg |
| Jodium | 21,4 µg |
| Koper | 0,19 mg |
| Zink | 0,97 mg |
| Seleen | 1,7 µg |
| Vitamine A | 8,5 µg |
| Vitamine B1 | 0,09 mg |
| Vitamine B2 | 0,06 mg |
| Vitamine B3 | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,211 mg |
| Foliumzuur | 42,4 µg |
| Vitamine B12 | |
| Vitamine C | 7,4 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 1,9 mg |
| Vitamine K1 | 13,1 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.